El nombre del restaurant, 1917, lleva la fecha como firma y es por el año de apertura del alojamiento.
El salón principal es un espacio elegante y climatizado, presenta mesas desde 2 a 8 comensales. Espacio ideal para almuerzos y cenas para fiestas familiares, eventos corporativos y reuniones exclusivas de negocios de hasta 130 personas.
La carta se renueva con cada estación. Su propuesta culinaria rinde homenaje a los sabores caseros y a la frescura de los ingredientes locales.
